Le Carni
Azienda Supercarni Golinelli, dal 1975 – Molinella (BO)
Salumi Pozzati – Porotto (FE)
Azienda Agricola Sant’Uberto – Pizzano di Montrenzio (BO)
Azienda Agricola bio Scudellaro – Candiana (PD)
Ferri Group – Gazzuolo (MN)
La Verdura e la Frutta
Az. Agricola Palazzini Andrea – Poggetto (BO)
La Donzella di Cinquanta – San Giorgio di Piano (BO)
Az. Agricola Neri Cristian – Sant’Alberto (BO)
Funghi Mara – Malalbergo (BO)
Lesi srl – Minerbio (BO)
I Formaggi
Az. Agricola Caretti – San Giovanni in Persiceto (BO)
Caseificio Guerrini – San Pietro in Casale (BO)
Terramarique – Poggio Renatico (FE)
Le Farine, il Riso e le Uova
Az. Agricola Biologica Cerutti – Burana di Bondeno (FE)
Ponte Pasqualino – San Matteo della Decima (BO)
L’Olio
Frantoio Valsanterno – Imola (BO)
I Vini
Az. agr. Manaresi agricoltura e vini – Zola Predosa (BO)
Az. Vinicola Tenuta Bonzara – Monte San Pietro (BO)
Cantine Umberto Cesari – Castel San Pietro Terme (BO)
Società Agricola Fondo Cà Vecja – Ponticelli di Imola (BO)
Poderi dal Nespoli 1929 – Nespoli (FC)
Az. Agricola La Tosa – Vigolzone (PC)
Corte Manzini – Settecani (MO)
Cantine Zuffa – Imola
Az. Agricola Zanardi – Valsamoggia (BO)
Le Birre Artigianali
Birrificio Vecchia Orsa, Fattoriabilità Società Coop. Sociale Onlus – San Giovanni in Persiceto (BO)
Birrificio Beltaine – Granaglione (BO)
Birrificio Biologico Zimella – Zimella (RE)
I veri protagonisti di CA’ SAN PIR sono i prodotti del territorio e i fornitori sono stati selezionati dopo molte ricerche e scoperte. I piatti, quindi, racchiudono al loro interno i veri sapori della terra, rispettando la stagionalità delle materie prime. Questi sono i valori fondamentali in cui crediamo e che secondo noi avevano bisogno di una nuova parola per essere trasmessi.
